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Liora Bels DE

In LA habe ich den plant-based Himmel gefunden mit allem, was dazu gehört. Es war genau, was ich suchte und wonach ich mich sehnte.

Liora teilt ihre Rezepte und die Geschichte dahinter.

LA war Liebe auf den ersten Blick. Sofort fühlte ich mich, wie Zuhause!

Ich erinnere mich noch genau an den ersten Blick aus Pierre Koenigs Stahl Haus (Case Study House #22) in den Hollywood Hills - endloser blauer Himmel und endlose Möglichkeiten. LA scheint grenzenlos von hier oben. Dieser Ort spiegelt meine Emotionen für Los Angeles wieder. Die Stadt gibt mir ein Gefühl von Freiheit, der Wind trägt so viel Positives und die Sonne macht einfach glücklich! In LA fühle ich mich inspiriert, ruhig und gleichzeitig voller Energie. Die Stadt nährt meine Seele.

Ich liebe LA aus genau diesen und so vielen anderen Gründen - all die Bauernmärkte, die Nähe zur Wüste, der gesunde und bewusste Lebensstil, die Haltung, Achtsamkeit, Kreativität, Wärme und Freundlichkeit. Alleine an diese wundervolle Stadt zu denken, erfüllt mich mit einem warmen Gefühl.

Liora Bels

Ich bin viel gereist und habe in verschiedenen Ländern gewohnt, aber erst LA hat meiner Karriere Antrieb gegeben. Ich habe den plant-based Himmel gefunden und alles was dazu gehört - die wundervollen, natürlichen Zutaten, die Liebe zur Achtsamkeit, die Leidenschaft für Rituale, für die Natur und das Leben! LA war genau, was ich suchte und wonach ich mich sehnte. Ich fühlte mich verstanden. LA hat mich ergriffen.

In Berlin bin ich geboren und aufgewachsen. Die Stadt steht für meine Wurzeln, meine Heimat. Eine eher kalte und raue Stadt im Vergleich zu LA - der es an vielen Dingen, die ich liebe, fehlt. Deshalb habe ich mich dazu entschieden, beide Welten zu vereinen und mein Verständnis und meine Liebe zum achtsamen und holistischen Lebensstil, meine Sinnlichkeit und Leidenschaft für Ästhetik und eine plant-based cuisine mit nach Berlin gebracht.

The Mix by Liora Bels
The Mix by Liora Bels

Berlin ist eine multikulturelle Stadt mit Vielfalt, ein Mix aus verschiedenen Traditionen, die Tür an Tür leben. Es ist ein toleranter Ort, der stetig wächst und immer offen für Neues ist. Beide Welten miteinander zu verknüpfen und meine eigenen Einblicke und Erfahrungen aus LA zu teilen, ist eine belebende, aufregende und einzigartige Gelegenheit, die ich nur zu gerne ergriffen habe.

Photo credit: Mirjam Knickriem 

Liora Bels ist Health Food Köchin, zertifizierte Ernährungsexpertin und Autorin von "The Mix - Die Sinnlichkeit der natürlichen Küche“.

Bels’ Philosophie basiert auf einem holistischen Ansatz. Sie ist davon überzeugt, dass ein bewusster Lebensstil und eine vollwertige, pflanzliche Cuisine einen positiven Einfluss auf unser allgemeines Wohlbefinden haben und zu einer besseren Zukunft für uns und diesen Planeten beitragen.

Der emotionale Aspekt der Kunst des guten Essens und eines achtsamen Lebensstils liegt ihr besonders am Herzen.

Die Welt zu bereisen und ihr Zuhause zu nennen, hat Liora Bels Einblicke und Inspirationen für eine ästhetische und kulinarische Küche gegeben. Sie konnte wertvolles Wissen aufsaugen und ihre lang gehegte Faszination für Ernährung und ihr tiefes Interesse für deren positiven und heilsamen Eigenschaften kultivieren.

Bels’ hat ihre Berufung gefunden. In ihren Rezepten bezieht sie liebevoll unterschiedliche Aromen, kulinarische Traditionen und ihren Sinn für Ästhetik mit ein.

Das Gebiet der Ernährung entwickelt sich konstant weiter. Liora versucht ihr Wissen und ihre Expertise stetig zu erweitern. Sie umarmt den Prozess und genießt die Schönheit der Entwicklung.

Liora Bels

Writer
Food

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